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重新回味那段尘封的记忆绍兴十大风情民俗——重新回味那段尘封的记忆 2008 5 26 16:08:00 字号：[大 中 小] 选择背景色： 我来说两句绍兴是酒乡，自然亦多酒店。南宋时，陆游描写绍兴有“城中酒垆千百所”，此中虽不免夸张，但也反映了当时盛况现存的这些小酒店也已经很少有鲁迅笔下“都是当街一个曲尺形的大柜台”这样的格局，店主往往因陋就简，腾出当街的住房，砌着水泥台放菜，进门的一侧是一张写字台收钱。鲁迅在《孔乙己》中写道“……如果出到十几文，那就能买一样荤菜。”文中只说到盐煮笋和茴香豆，没有交代荤菜有些什么。以今观之，荤菜有螺蛳、薰蚬、鲞鱼干，鸡鸭鱼肉什么的。现在熟食摊多，小酒店也供应诸如五香牛肉之类过去的短衣帮之所以赖在柜台吃，一是监督店家是否往酒里羼水，再是自己于喝酒时在柜台上对陈列菜沾沾惹惹装着询价，一边在菜卤上蘸了手指吮，一边继续喝酒，价问完了，酒也喝完了，再买菜自然也无必要。而店主为杜绝这类顾客染指酒菜，便以防苍蝇为由盖上了纱罩。现在的小酒店，绝对不会再有如此寒碜客。要找绍兴传统小酒店，一般可去萧山街到西街、新建北路、鉴湖前街吊桥脚下找找，那里比较集中咸亨酒店咸亨酒店在清朝光绪年间，是绍兴一家很普通的小酒店。自从鲁迅先生1919年4月以咸亨酒店为原型的著名小说《孔乙己》问世以来，咸亨酒店也随之闻名于世了。鲁迅对酒店形象生动的描述，当街曲尺形的大柜台中国游戏产业年会迎报到高峰大会…，古朴的陶制酒坛奇迹Mu开服一条龙服务、醇香的加饭酒、入味的盐煮笋、茴香豆……都使游人回忆起鲁迅笔下孔乙己的时代，有一种使人非去看看不可的魅力和愿望现在的咸亨酒店，是1981年为纪念鲁迅一百周年诞辰而重新修建的。它坐落在鲁迅路中段，和鲁迅纪念馆同在一条街上。虽然酒店论面积、气派都比不上那些建筑华丽、灯红酒绿的酒楼饭庄，但它所特有的古朴雅致却是其它建筑所不及的。咸亨酒店坐北朝南，三小间瓦房，中间门楣上方悬挂着一块白底黑字长匾，上面书写的是“咸亨酒店”四个遒劲有力的大字，廊檐下挂着四只大红灯笼。当街一个曲尺形的大柜台，里面货架上摆放的全是酒，有坛装的，也有花雕瓷装的，瓶装的魔兽开服一条龙服务，什么加饭、香雪、元红等白酒、色酒应有尽有。还未进店便闻到一股诱人的酒香，真可谓开坛十里香了。酒店里面摆放着许多四方形的木桌和木制的条凳，墙壁上挂着若干幅引人注目的对联。店门左侧有个身穿灰色长衫、站着喝酒的男人，吸引了许多观光者，他左臂倚靠在柜台上，右手指捏着一粒茴香豆。瘦长的体形，青白的脸上夹着一些伤痕，嘴唇上留着乱蓬蓬的花白胡子，这个活灵活现的雕塑就是孔乙己走进酒店内，正面墙上一副对联：“鉴湖酿造名扬四海，古越烹调香飘九州。”这气势非凡的诗句，绘声绘色地把绍兴和酒店的特色表现出来。如今的咸亨酒店也成了同外部世界联系的纽带。与其说座上客是来饮酒的，不如说是来酒店品味鲁迅先生营造的艺术意境。每天来这里的客人很多，座无虚席烈焰开服一条龙服务，应接不暇。全国各地的都有，还有日本、韩国、东南亚以及美国、欧洲等慕名而来的游客上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 下一页
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